什么是乳糖酶?
乳糖酶,一种可以在人体小肠中自然生成的酶。它可以将约70%的乳糖分解为单糖从而使得乳品更容易被消化,是治疗婴儿肠绞痛的一种有效方法。
何为乳糖不耐受?
奶类(乳品,或乳制品)中含有一种特有的碳水化合物,叫做乳糖。乳糖须经由人体小肠内的乳糖酶( β-半乳糖苷酶)水解为单糖后消化吸收,乳糖对于人类正常的生长发育起着重要作用。
当人体内缺乏足够多的乳糖酶时,乳品或乳制品中的乳糖不能在小肠消化和吸收而直接进入大肠,在大肠菌丛的作用下引起发酵、水解从而出现一系列症状如腹胀、肠鸣、气多、或腹泻等,称为乳糖不耐受。
研究表明,乳糖不耐受症状呈现出地区性的差异,东亚人普通有乳糖不耐受症状。
婴幼儿阶段性乳糖酶缺乏
当婴幼儿体内还没有准备好生成足够多的乳糖酶来分解吸收牛奶、乳制品、婴幼儿配方奶,甚至是母乳中的乳糖时,会产生 “乳糖不耐”相应的不适,常见的有肠绞痛、腹泻等现象。
这个现象我们称之为“阶段性的乳糖酶缺乏(TLD)” 。
1999年中国营养学会杨月欣等在哈尔滨、北京、上海和广州四大城市对3—13岁儿童随机抽取1168名,进行乳糖不耐测试,结果表明, 我国儿童乳糖不耐缺乏(LD)的发生率有随年龄增长而升高的趋势,发生率在两位数以上。
婴儿肠绞痛的典型症状
婴儿肠绞痛常常伴随喛气(打饱嗝)、长时间啼哭等症状,而且常常在喂食后发生。
研究结果表明:9000单位乳糖酶可以帮助约50%受试者改善由400ml牛奶中乳糖引起的吸收不良和不耐受症状。
根据美国一份研究,乳糖酶缺乏成人以6000单位乳糖酶干预可以较好预防400ml牛奶引起的各种不适症状。
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