镁与钙
镁与钙吸收
毫无疑问,补钙是个世界性难题。难到什么程度呢?从改革开放后,一部分人就意识到了要补钙,而到了90年代,补钙的热潮更是风靡全国,这点不需要什么数据,小编小时候喝过的牛奶就可以证明(就是订了每天都会有人来送的那种玻璃罐装的牛奶)。
然而到了2004年,全国还是有超过一半以上的人缺钙。(根据2004年中国居民营养与健康现状调查数据得知。)为什么会这样呢?方法不对。没有镁的调节,补钙是不可能得到预期效果的。在国外,钙剂钙片里一定要加镁,钙与镁一起进补才能有效。
研究人员发现:缺镁和相对较高的钙/镁的比例,与牙周疾病的发病率增加有关。
在一项针对40-80岁人群牙周健康的实验研究中发现,那些血清中镁水平低的人比那些镁水平较高的人,牙周探测深度更大。( 更大的探测深度意味着更多的不稳定牙齿)。也就说,缺镁的人更容易牙齿脱落。
这份报告,有力的支持了镁水平与牙周健康之间的关系,如果对照组是钙镁的比值,结果会比现在更明显。这项临床研究证明了,适量补充镁可能会阻止或延缓牙周炎发展。
在之前的文章中,我们曾提到过一个“神奇”的美国小镇——Deaf Smith。这里的居民因为牙齿坏掉和骨折的几率都很低(而在美国其他地方的居民95%有龋齿)而引起了人们的注意。
后来有研究人员将Deaf Smith镇与和它情况相反的达拉斯镇(那里骨折和蛀牙是常见的)对比发现,Deaf Smith镇的饮用水中,镁含量是达拉斯镇的两倍多,另外令人惊讶的是,Deaf Smith县水中的钙含量也相对低近6倍。
这也侧面证明了镁钙比例对牙齿和骨骼的影响。合理补充钙镁对身体的帮助可能比单纯补充钙质要好的多。
我们也说过钙和镁都是构成牙齿和骨骼的重要成分。在人体骨骼的建设过程中,镁的参与会帮助钙正确纳入牙齿的结构。较早的研究甚至发现,牙齿的珐琅质中镁含量越大,越不容易形成蛀牙。
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镁与氟
中国是饮用水氟超标的大国,全世界有两亿人引用氟超标的水,中国就有8000万。虽然氟化物对预防龋齿有好处,但是,当摄入氟量过多时会有副作用,其中包括削弱骨骼和产生牙齿色斑——褐色的污渍和蚀孔。
这里又要提一下美国的神奇小镇了,“时代”杂志中的文章指出:“在美国一些中西部地区饮用水中的氟过高导致牙齿出现褐斑,小孔和蛀蚀,但是在Deaf Smith镇非常少见。”
虽然还没有确凿的临床数据,但这并不妨碍我们猜想镁对氟化物的毒性有一定的抵抗作用。有趣的是,氟化物还会干扰镁的吸收,就像一对死对头。这就造成了,越缺镁的人,氟对他的伤害就越大,从而就会更缺镁。
所以保持适当的镁摄入量,必定有助于促进钙的吸收,还可能收获因抵抗氟的毒性而带来的意外惊喜。
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益生菌酸奶凝胶糖果特别添加了「Aquamin」海藻粉,该原料由来自爱尔兰的红海藻采用纯物理精细加工的形式制成,含钙量达30%-35%。除此之外,它还蕴含镁元素。这两种营养元素都能起到坚固牙齿的作用,互相配合,效果更佳。
时隔两个月,终于有机会补上这篇了。而且这篇可以说是小编最近写过最意简言骇(废话最少)的文章了,干货满满,全是知识点。希望各位看官能够有所收获哦。