新资源食品-乳矿物盐
乳矿物盐又名乳钙、乳清矿物质浓缩物、乳清钙，来源于牛乳，是将牛乳通过膜渗透、分离、浓缩和喷雾干燥等工艺处理后得到的乳白色粉末。
其主要成分是磷酸钙，除此之外还包括蛋白质、乳糖及锌、磷、钠、钾、镁、等丰富的营养成分，含钙量约为23%～28%，其钙磷比为2∶1，较利于人体的吸收利用，作为一种新的钙源被广泛用于各种食品。
乳矿物盐的功能特性
- 持续增加骨密度，支持骨骼健康。
- 生物利用率高。
- 能够积极影响代谢健康。
- 提供矿物质支持肠道健康。
- 提供的矿物质有利于牙齿健康。
