药食同源——金银花、茯苓
金银花，是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，夏初花开放前采收，干燥，具有清热解毒，疏散风热的作用。
它含有多种挥发油、绿原酸、木犀草苷等营养成分，能有效消炎散热，且绿原酸有抗病毒功效，金银花提取物能有效抑制流感病毒，其药物常用于治疗肺炎、流感等。
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的作用。
它主要含有10多种茯苓多糖，有很好的调节免疫力、抗炎等作用，是常用的保健食品原料。
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